腸活で免疫力UP！ 腸活ミニ野菜から「塩こうじセット」が新発売

みらい畑が販売する「腸活ミニ野菜」から「塩こうじセット」が新発売した。「腸活ミニ野菜」とは、皮や種までまるごと食べられるミニ野菜。食べ物をまるごと全部を食べる「一物全体食」という言葉があるように、ミニ野菜なら旬の栄養をまるごと、しかも生で食べることで加熱に弱いビタミン類も接種できる。

皮や種までまるごと食べられる「腸活ミニ野菜」

「腸活ミニ野菜」とは、皮や種までまるごと食べられるミニ野菜。食べ物をまるごと全部を食べる「一物全体食」という言葉があるように、ミニ野菜なら旬の栄養をまるごと、しかも生で食べることで加熱に弱いビタミン類も接種できる。
「腸活ミニ野菜」では、宮崎県の自社農園で栽培した旬の野菜を3週間ごとに自宅に届ける。これまでは、ぬか漬けセットとして植物性乳酸菌と食物繊維のWパワーで腸活が提案されてきたが、今回新たにもっと手軽にできる「塩こうじセット」が新発売された。

「塩こうじセット」のメリット

「塩こうじセット」には、次のメリットが挙げられる。

• ビタミン類が豊富で美肌ビタミンと⾔われるビタミンB2が含まれる
• 消化吸収をサポートする酵素が豊富に含まれている
• 酵素がタンパク質を分解する際に出るアミノ酸の効果で旨味が増す
• 善⽟菌のエサになるオリゴ糖が豊富なため、腸内の善⽟菌を増やし、野菜の⾷物繊維も摂ることで腸活パワーが増す

塩こうじのビタミンや酵素は、熱に弱いのが難点。しかし、塩こうじ漬けなら野菜に漬けて生食ができ、栄養を最⼤限に摂ることができる。

塩こうじ漬けの3STEP

塩こうじ漬けは、開ける、洗う、漬けるの3STEPだけ。野菜は丸ごと漬けるのがオススメ。塩分をカットし、野菜の旨味をぎゅっと閉じ込めている。漬ければ、翌朝完成する。

商品は、「レギュラーサイズ(1～2人用)」は「腸活ミニ野菜」が約2kg(30個)、塩こうじが300g。価格は、2,981円(税込)。
「ファミリーサイズ(3～4人用)」は、「腸活ミニ野菜」が約3kg(45個)、塩こうじが300gだ。価格は、4,061円(税込)。

その他詳細は、同社の「みらい畑公式サイト」https://miraibatake.jp/　で確認を。興味のある人は、「塩こうじセット」をチェックしてみてほしい。